美食

养鲟龙鱼
制国产鱼子酱

如果有一天,你看到大马制造的鱼子酱,别怀疑,我们国家真的成功将原属于亚寒带鱼的“鲟龙鱼”,驯化到适合在赤道国家生长,而且,培育它的公司还创下

红烧猪蹄

将去骨的鸡腿用绍兴酒、当归等药材腌制,再卷成一个书卷,用锡箔纸包起来,腌上24小时,再切成旋涡形的圆块,这样的做法,前阵子蛮流行的。 但是,

秋杰中古老巴刹
人情味相遇

搭上了单轨火车,期待邂逅不一样的城市故事。这一期的〈商·食〉,我们随着轨道随意游走在熟悉又陌生的城市,从茨厂街陈氏书院后的Maharajal

欧式餐馆名厨上菜

工作之余,也不能忽略美食的享受。 堪称最豪华的Colony,即将在叶观生路(Jalan Yap Kwan Seng),紧邻吉隆坡会展中

澳纽军团饼

每个国家也许都有各自纪念性的食品,就像我们大马华人春节要捞生,端午节会吃粽子,中秋节爱吃月饼那样。澳洲每年的4月,各大商场都会在最显眼位置上

富特尼
依附海魂的咸味

2012年,富特尼(Old Pulteney)21年以97.5分的高分被《威士忌圣经》评选为世界最佳威士忌。 所以,当富特尼酒厂在20

自选海鲜 现场烹调

爱吃海鲜的你,注意咯!即日起至31日,吉隆坡凯煌酒店的“Melting Pot Cafe”,将为食客带来超值的海鲜促销配套,包括螃蟹、竹滩、

八角 兼容并蓄

八角,并非中国原产,却是全世界华人圈共同的味觉记忆!小时候,最爱吃娘惹煮的菜,觉得那是全天下最好的味道,长大后才发现原来她们正是一群双文化混

野生酵母威士忌

为庆祝珍藏系列Private Edition推出10周年,苏格兰Glenmorangie推出以野生酵母酿制的威士忌Glenmorangie 

姜葱炒鲜淮山

风干的淮山是药材,新鲜的淮山是蔬菜。新鲜的淮山可以生吃,也可以凑成沙律,但因为其黏液,很多人都不习惯它的生冷,而我个人较喜欢将它略炒,热吃,

餐饮/工作联合空间

打着结合美味餐饮+共享工作的称号,位于雪州八打灵再也珍珠白沙罗The Curve的NEST在本地共享空间的领域里特引人注目! 其主要提

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